Nel cuore della magnifica regione del Centre Var, immerso tra le colline e
vigneti, c’è un’azienda vinicola ricca di storia e passione. HA
In origine questo terreno era la fattoria annessa ad un castello, a testimonianza di un
passato ricco di storia. Il suo nome, “Domaine de La Croix de Bontar”, evoca il
bontà di questa terra fertile e sopravvissuta ai secoli. L'Azienda Vitivinicola di
la Famiglia Segond, preservando una tradizione familiare di oltre 30 anni, è a
tesoro del vino che incarna l'anima della Provenza.
Con i suoi 35 ettari di vigneto, il Domaine de La Croix de Bontar cattura
da qui la ricchezza e la diversità dei terroir della regione.
Quest'anno segna una tappa importante nella storia della tenuta, con la
completamento della terza vendemmia, seguita dal primissimo imbottigliamento
in quantità limitate, accolto con clamoroso successo.
Il Domaine è impegnato in una transizione verso l’agricoltura biologica,
favorendo metodi rispettosi dell’ambiente. Vinificazione
avviene interamente in loco, in una nuova cantina, garantendo così
controllo assoluto sulla qualità del vino durante tutto il processo produttivo.
Il notevole investimento nel restauro dei vigneti ha riportato a nuova vita
pittoreschi muretti a secco e rimessa in funzione di uno storico pozzo
per l'irrigazione naturale. Il risultato è un terroir preservato e autentico.
I vini del Domaine de l Croix de Bontar sono già presenti in diversi
rinomati ristoranti del principato e dintorni, tra cui Norma,
Chez Pierre e l'African Queen, e nuovi locali si uniscono
questo elenco in continua espansione.